Liebe Kunden und Freunde der Fischzucht Wetterfeld,
Vor 3 Jahren haben wir ein gemeinschaftliches Projekt zwischen „Beauty-Carps“ und der „Fischzucht Wetterfeld“ gestartet. Christian Steinbuch hat mit seiner Familie den Standort der Fischzucht Wetterfeld übernommen, nachdem die Fischzucht vor gut 13 Jahren von Frau Dr. Ulrike Lierz und ihrer Familie nach einem längeren Leerstand und Verfall wieder vollständig aufgebaut wurde und auf regionale Produkte und Naturschutzprojekte ausgerichtet wurde. Hierbei spielte der Hofladen, die regionale Gastronomie und die Zucht von seltenen Fischarten für Renaturierungsprojekte eine besondere Rolle. Der Zusammenschluss und damit die Übernahme des Standortorts in Wetterfeld, hat hier in den letzten Jahren erfolgreich Kräfte gebündelt. Familie Steinbruch hat inzwischen zusätzlich eine große Fischzucht in Thüringen übernommen, sowie vor allem den mobilen Verkauf von Fischprodukten auf Veranstaltungen stark entwickelt. Dies führt allerdings nicht nur zu einem erfolgreichen Geschäftsmodell, sondern bindet auch Kräfte. Da die Personalaquise in diesem Bereich nicht einfach ist, führt dies leider zu Engpässen, die nur schwer kompensierbar sind. Darüber hinaus sind steigende Energiepreise, die rückläufige Wasserverfügbarkeit, sowie zunehmender Prädatorendruck weitere Aspekte die Fischzuchten in der Zukunft gefährden können. Daher müssen begrenzte Ressourcen, insbesondere zeitliche, auf weniger Ortsstellen und Geschäftsfelder konzentriert werden. Daher haben wir gemeinsam einige Konzeptänderungen für die Fischzucht Wetterfeld umgesetzt.
Ab dem 01.01.2025 wird die Fischzucht Wetterfeld wieder durch die Besitzerin Frau Dr. Ulrike Lierz geführt. Der Hofladen bleibt bis auf Weiteres geschlossen. Die Fischzucht Wetterfeld wird ihre ursprüngliche Kernkompetenz, Natur- und Artenschutzprojekte, Forschungsprojekte und Biotopfische, wieder ausbauen. Näheres hierzu folgt nach Abschluss der Planungen.
Familie Steinbuch wird weiterhin unter „Beauty-Carps / Fischerei Birkhausen“ ihre sehr besonderen Besatzfische (und das sind nicht nur die außergewöhnlichen Karpfen), sowie ein reichhaltiges Zubehör vermarkten. Ihre Fischzucht in Thüringen (Fischerei Birkhausen) wird selbstverständlich weitergeführt. Neben Besatzfischen werden hier ebenfalls regional Speisefische und Fischprodukte hergestellt und vertrieben. Der Ihnen inzwischen auf Märkten und Veranstaltungen sehr bekannte mobile Verkaufswagen mit Fischprodukten und Fischbrötchen, wird es insbesondere in der Umgebung von Laubach aber auch darüber hinaus, selbstverständlich weiter geben. Halten Sie Ausschau nach „Beauty-Carps / Fischerei Birkhausen“
Öffnungszeiten des Hofladens im Dezember
Freitag 06.12.24 von 10:00-18:00 Uhr
Montag 23.12.24 von 10:00-18:00 Uhr
Dienstag 24.12.24 von 9:00-12 .00 Uhr
Denken Sie bitte daran Ihre Gutscheine einzulösen.
Wir möchten uns an dieser Stelle nochmals ausdrücklich bei unseren langjährigen Kunden, Freunden und Unterstützern bedanken. Dies schließt auch ausdrücklich die Behörden mit ein. Wir hoffen mit diesen Umstrukturierungen für die Zukunft gerüstet zu sein, den Service für die Kunden weitestgehend erhalten zu können und uns gegen den viel zu schnellen Verlust der Biodiversität stellen zu können und den Artenschwund zumindest teilweise zu begegnen.
Herzliche Grüße
Ulrike Lierz und Christian Steinbuch
Jeden 1. Freitag im Monat von 10:00 Uhr- 18:00 Uhr geöffnet
- 02.Feb. `24 - 01. März `24 - 05. April `24 - 03. Mai `24 - 06. Juni `24 - 05.Juli `24 - 02. Aug. `24 - 06. Sep `24
- 04. Okt. `24 - 08. Nov. `24 - 06. Dez. `24
Hofladen: 0151 550 190 10
Besatzfische: 0170 27 39 088
Mail: service@fischzucht-wetterfeld.eu
Sehr geehrte Kunden
Leider müssen auch wir uns der aktuellen Situation anpassen, die ständig steigenden Kosten macht es uns nicht leicht unsere Preise halten zu können. Deshalb haben
wir uns dafür entschieden keine Preisanpassung vorzunehmen und alles runterzufahren, den Hofladen nur noch jeden 1. Freitag im Monat zu öffnen. So dass es wir als Familie ohne Angestellte betreiben können. Die Öffnungszeit bleibt
unverändert von 10 Uhr bis 18 Uhr.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Zu Ostern und Weihnachten wird es natürlich wieder Sonderöffnungszeiten
geben.
Liebe Grüße
Familie Steinbuch
Liebe Kunden,
am 01.10.2021 beginnt nicht nur ein neuer Tag, sondern auch ein neuer Abschnitt der Fischzucht. Überraschenderweise haben wir als ehemalige Betreiber (bis 2020) der Fischzucht diese ab dem 01.10.2021 wieder übernommen. Unser Pächter hat sich kurzfristig entschieden andere Wege zu gehen und bat um Auflösung des Pachtverhältnisses. Diesem Wunsch haben wir kurzfristig entsprochen. Wir wünschen ihm alles Gute für die Zukunft und danken ihm und seiner Familie für die gemeinsame Zeit.
Wir sind gerade dabei mit den bisherigen Mitarbeitern der Fischzucht ein gemeinsames Konzept zu entwickeln. Wir loten hierzu gerade weitere Kooperationen aus und betreiben natürlich unsere Artenschutzprojekte weiter. Hierüber werden wir selbstverständlich berichten.
Hier geht es erstmal wie gewohnt weiter und der Hofladen öffnet mit unserem schmackhaften Angeboten.
Hier nochmal die Öffnungszeiten;
Freitags: 10-18 Uhr
Fragen zu Teichbesatz, Teichberatung etc. unter der gewohnten Nummer: 0151-55019010
Bei Fragen zu bereits erfolgten Bestellungen versuchen wir unter gleicher Nummer ebenfalls eine Klärung zu erreichen.
Eure Fischzucht Wetterfeld
P.S.: Danke für die verschiedenen Anfragen zur Übernahme der Fischzucht. Auch wenn es uns freut, dass es hierzu viel Interesse gibt, ist dieses erstmal nicht akut.
Die Webseite wird nun nach und nach aktualisiert.
Wir bieten nach Reservierung ab sofort auch kleine Fischplatten für ihren Brunch Zuhause an.
Ab Freitag 12:00 sind auch leckere Fischbrötchen, Bratforellen und Räucherfischaufstriche to go erhältlich.
Wir freuen uns auf ihren Besuch in Wetterfeld!
Bei uns gelten die üblichen Hygienemaßnahmen, weiterhin wünschen wir, dass nur 1 Hausstand den Hofladen betritt.
02.09.2017
Wir sind immer noch überwältigt!! So viel positive Resonanz hätten wir zu unserem 1. Wetterfelder Teichfest nicht erwartet. Das Wetter hat gehalten und es kamen viele viele hunderte Gäste bei
toller Stimmung. Auch das 1. Wetterfelder Entenrennen ging mit einem spannenden Schlußsport zu Ende und spülte 636 Euro in die Kasse zum Bau einer Brutwand für Uferschwalbe und Eisvogel.
Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner und Danke nochmals an unsere Sponsoren für die tollen Preise.
Bedanken möchten
wir uns bei allen Gästen die den Weg zu uns gefunden haben sowie bei Herrn Prof. Ziemek und seinem Team der Biodidaktik der JLU Giessen für das herausragende Kinderprogramm zur Natur rund um
Teiche, all unseren Helfern Familie und Freunden ohne die es nicht gegangen wäre, Helga Lierz zusätzlich für all die Kuchen, der Showtanzgruppe "Unique" - Wetterfeld für die tolle Unterstützung beim Catering, Ramona Wittek für das Kinder schminken, Partyservice Wolfgang Bender, Wetterfeld- für alle die Tipps, Geräte und Kartoffelsalat, Manfred
Wörner- Wetterfeld, für die Geräte und tolle Wildwurst, der Licher Brauerei und Getränke Riedmann- Grünberg, für die Unterstützung und Tiny Little Country Room - Wetterfeld für die Bereicherung
der Ausstellung... und natürlich an all die, die wir jetzt nicht ausdrücklich erwähnt haben. Wir sind froh Euch alle zu haben- Danke.
15.12.2013
Räucherofen geliefert
Der Räucherofen ist nun geliefert und in voller Benutzung. Heißgeräucherte Forellen, kaltgeräucherte Lachsforellenfilets und vieles mehr stehen nun zur Verfügung
01.10.2013
Fischdiebstahl- Zeugen gesucht
Auf unserer Anlage in Laubach-Wetterfeld wurden in der Nacht vom 30.09-01.10.2013 unsere Teiche geplündert. Wer die beiden Männer oder einen von Ihnen erkennt bitte
Nachricht. Auch auffällige Autos in dieser Nacht an der Lauterer Str. (zwischen Laubach-Wetterfeld- und Lauter) bitte melden.
BELOHNUNG- Anzeige ist auch schon gestellt.
Auch Radio und Zeitungen berichteten hierüber:
Giessener Anzeiger: http://www.giessener-anzeiger.de/lokales/kreis-giessen/laubach/13547566.htm
sowie nun auch das Fernsehen: Hier ein Beitrag im Hessischen Rundfunk:
http://www.ardmediathek.de/hr-fernsehen/maintower/unbekannte-klauen-1400-fische?documentId=17740810
und im ZDF (ab Minute 13:15):
12.07.2013
Hier mal ein Übersichtbild unserer Koi
16.06.2013
Forellenbesatz
Nachdem die ersten Teiche fertig saniert waren, haben wir mit dem Besatz begonnen. Regenbogenforellen, Lachsforellen, Bachforellen, Goldforellen und Saiblinge tummeln sich nun bei uns. Wir legen großen wert auf Regionalität, so dass die Tiere in der Region gebrütet und aufgezogen wurden. Somit ist die Herkunft klar und kurze Transportwege für die Fische garantiert. Wir arbeiten hierzu eng mit der Vogelsberger Forellenzucht zusammen, die nur wenige Kilometer entfernt liegt und uns herausragende Qualität liefert. Herzlichen Dank hierfür.
01.06.2013
Teichsanierung beendet
Die Sanierung unserer Teiche ist nun endlich beendet, Nach Verarbeitung von über 1800m2 Rasengittersteinen, zig Tonnen Schotter und Wassersteinen, Beton, hunderte Meter von Rohren und viel Schweiß und Nerven sind die Teiche nun besetzt und voll Wasser. Somit sind nun Forellen besetzt und der Angelteich zur Anmietung fertig.
25.05.2013
Zander-Zucht
Unsere diesjährigen Jungzander wachsen im Naturteich sehr gut. Trotz der niedrigen Temperaturen sind ausreichen Daphnien zur Ernährung vorhanden. Dieser kleine Zander ist knapp 1 cm groß.
20.04.2013
Zander-Zucht
Unsere Zander haben gelaicht. Hier sieht man ein Zandergelege auf einer Kokusnussfasermatte.
06.04.2013
Saisonstart
Der erste Teich ist abgefischt. Unsere Zuchtfische wurden in die entsprechenden Zuchtteiche umgesetzt. Schwierig wenn die Sanierungsarbeiten noch nicht abgeschlossen sind.
Hier mal ein paar Bilder von der Aktion.
01.04.2013
Frühling?!
Der Winter ist bald vorbei- auch wenn man es kaum glauben mag. Die ersten Frühjahrsboten (Fischadler, Kraniche, Hausrotschwanz) haben sich bei uns schon eingestellt. Planen Sie daher rechtzeitig Ihren Teichbesatz, egal ob Gartenteich oder Angelteich. Wie wär´s denn mit einem Besatz einheimischer Arten? Auch Teichmuscheln sind sicher eine Bereicherung für jeden Teich. Fragen Sie uns gerne auch nach Besonderheiten, Teichpflanzen oder Teichschnecken.
Das Abfischen der ersten Teiche beginnt nun und einiges ist nach der Winterpause wieder erhältlich.
Für größere Mengen kontaktieren Sie uns bitte direkt. Ansonsten besuchen Sie einfach unseren Online-Shop.
24.03.2013
Teichsanierung
Die Teichsanierungen gehen zügig voran, auch wenn uns das Wetter nicht immer zuspielt. Zunächst wird der Schlamm entfernt und dann die Dämme befestigt.
15.11.2012
Saisonende
Unsere Teichfischsaison ist nun beendet. Fische, Krebse, Muscheln und Teichpflanzen sind erst wieder im Frühjahr erhältlich. Reservieren Sie bitte rechtszeitig Ihre gewünschten Fische für kommende Saison.
Zum Abschluss der Saison ging uns noch dieser kapitale Krebs ins Netz. Wir freuen uns auf die nächste Saison im kommenden Frühjahr.
20.10.2012
Teichsanierung
Neben der Sanierung des Betriebsgebäudes, haben wir auch die Teichsanierung begonnen. Hierfür wird die gesamte Wasserverteilung- und zuleitung erneuert. Jeder Teich kann nun einzeln direkt und völlig getrennt von den anderen angesteuert werden, welches hygiensich sehr wichtig ist.
Die Bilder zeigen einen Teil der Wasserversorgung, die Anlieferung der Rohre und die ersten Schritte bei der Rohrverlegung.
25.08.2012
Unterwasserkamera
Wir haben nun die Möglichkeit unsere Teiche auch unter Wasser zu überwachen. Hierdurch können wir das Verhalten und die Vitalität der Tiere in unseren Teichen besser kontrollieren.
Hier mal ein Beispielvideo - Stichlinge in unserem Biotopteich. Weitere Bilder und Videos finden Sie hier.
20.08.2012
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15.08.2012
Die Sanierungsarbeiten unserers Betriebes gehen gut voran. Das Betriebsgebäude ist eingerüstet.
01.08.2012
Krebsaktion beendet
Einzelne Krebse sind noch vorrätig, für größere Bestellungen kontaktieren Sie uns bitte direkt
SONDERAKTION
26.06.2012
Krebsaktion
Aufgrund von Sanierungsarbeiten der Krebshälterung geben wir zur Zeit Krebse zu besonders günstigen Konditionen ab. Bitte schauen Sie in unseren Online-Shop oder kontaktieren uns direkt.
14.06.2012
Unsere Fischsaison neigt sich dem Ende. Im Moment haben wir noch Bitterlinge, Krebse, Teichmuscheln und Teichpflanzen anzubieten. Alles Andere ist bereits ausverkauft.
Da wir im Moment noch renovieren und sanieren, werden wir zunächst noch keine Speisefische anbieten. Bitte reservieren Sie für nächsten Jahr rechtzeitig Teich-, Biotop-, und Satzfische. Hierzu können Sie uns gerne direkt kontaktieren.
01.06.2012
Unsere Fische sind zur Zeit auf dem Hessentag in Wetzlar zu sehen. Dort steht Europa´s größtes mobiles Aquarium welches teilweise mit unseren Fischen besetzt wurde. Darüber hinaus sind dort einige kleinere Schauaquarien aufgebaut, in denen ebenfalls Fische, Muscheln und Krebse von uns zu sehen sind.Das RP-Giessen hat diese tolle Ausstellung aufgebaut und wurde dabei vom ASV Wetzlar unterstützt.
17.05.2012
Aktuell haben wir Europäische Welse im Angebot. Von kleinen Satzwelsen bishin zu armlangen Tieren ist alles vorhanden. Bitte kontaktieren Sie uns direkt.
10.04.2012
Aufgrund von Teichsanierungsarbeiten haben wir unsere Preise für Fische und Muscheln gesenkt. Schauen Sie hierfür einfach in den Online- Shop.
08.04.2012
Unser Online-Shop ist nun aktiv